Ciasteczko marcepanowo – arachidowe

IMG-20170525-WA0002

Kolejny ciekawy przepis na zdrowe ciasta, które smakują chyba wszystkim dzieciom:) Składniki: 250 gram orzechów arachidowych niesolonych 25 gram sezamu 50 gram miodu Łyżeczka cynamonu 100 gram ksylitolu 100 gram migdałów Truskawki, borówki, maliny do dekoracji Migdały zalewamy wrzątkiem i … Czytaj dalej

Kotlety z ciecierzycy

kotleciki

Przepis jest pod dzieci, oryginalnie kotleciki powinny być dość pikantne. Takie kotlety do doskonałe źródło białka roślinnego, jeśli ktoś nie je mięsa doskonale je zastąpią jeżeli chodzi o zawartość białka i nie tylko. W przepisie jest sporo pietruszki, której na … Czytaj dalej

Bananowiec z kaszy jaglanej i orzechów

DSC00782

Co prawda to nie sobotnie przedpołudnie ale każdy czas jest dobry na gotowanie, jeśli tylko się ma na to ochotę i możliwości. Przepis podpatrzony i lekko zmodyfikowany. Bezglutenowa wersja tarty czekoladowej, dla tych, którzy nie mogą lub nie chcą spożywać … Czytaj dalej

Awokado, pomarańcza, kiwi…

DSC00759

Polecam odżywcze drugie śniadanie w postaci gęstego musu – lub koktajlu, jeśli ktoś woli w takiej postaci, wtedy należy dodać do musu małą ilość wody. Osobiście preferuję gęsty, pyszny, zielony mus. Składniki: 1 awokado, 1 pomarańcza, 1 kiwi, 1 banan, … Czytaj dalej

Babka dwukolorowa

DSC00187

Dziś w moim małym cyklu „jak zrobić, żeby było szybko, zdrowo, kolorowo” babka dwukolorowa. Moje wszystkie chłopaki ją uwielbiają, jest bardzo smaczna, a w dodatku, jak większość przepisów, które zamieszczam lub planuję zamieścić, bardzo łatwa do wykonania. Przepis ten przydaje … Czytaj dalej

Soczewica – kokos curry

DSC00171

O tym, że rośliny strączkowe są kwintesencją zdrowia, nikogo przekonywać nie trzeba, od zawsze wiadomo, że należą do najlepszych dla człowieka źródeł energii, od zawsze, a przynajmniej od tysięcy lat, jak pisaliśmy choćby przy okazji wpisu o hummusie. Dziś zajmiemy … Czytaj dalej

Sobotnie zachcianki

DSC00148

Po sobotnim śniadaniu naszła  nas ochota na coś słodkiego, a że nie mamy na co dzień  w domu słodyczy, jak zwykle byłam zdana na siebie i swoją pomysłowość. Zajrzałam do szuflady kuchennej  i okazało się, że i tym razem uda … Czytaj dalej

Zamiast nutelli

DSC00140

Do dziś byłam przekonana, że nie istnieje coś takiego, jak zdrowa nutella – i pewnie mam rację, ta kupowana w sklepie nigdy, pod żadnym pozorem nie może być za taką uważana. Jednak okazało się dziś, że i dla tego wynalazku … Czytaj dalej

Hummus, co to takiego?

DSC00125

„Ciecierzyca” – to nie tylko nazwa doskonałej w smaku, pożywnej i zdrowej rośliny strączkowej, to także nazwa sporządzanej z niej pasty, nazwa w języku arabskim brzmiąca „hummus”. W języku polskim słowo to zwykle kojarzy się z jego wersją pisaną przez … Czytaj dalej

Chleb orkiszowy – przepis

DSC08818

Dla osób, które postanowiły odstawić pszenne białe pieczywo poleca wyśmienity chleb orkiszowy, który jest doskonałym źródłem witamin i niezbędnego błonnika.   Chleb orkiszowy Zakwas można zrobić samemu (przepis poniżej) lub wziąć gotowy od znajomego. Przepis na zakwas Do litrowego słoja … Czytaj dalej

Ciasteczka maślane – orkiszowe

DSC09882

Składniki: 100 g ksylitolu 200 g masła, pokrojonego na kawałki 300 g mąki orkiszowej, najlepiej typ 700 1 jajko 1 szczypta soli 1,5 łyżeczki cukru waniliowego Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy masło i siekamy nożem. Jajka myjemy, rozbijamy i dodajemy … Czytaj dalej

Mazurek z pomarańczą na cieście orkiszowym

DSC08972

   Mazurek jest  alternatywą dla osób chcących uniknąć białej mąki i cukru, dla tych, którzy nie mogą się oprzeć słodkościom:) Jest bardzo smaczny i odżywczy a do tego bardzo prosty w wykonaniu. Składniki na ciasto: 250g mąki orkiszowej, najlepiej typ … Czytaj dalej

Imbir

imbir 2

Imbir to rosnąca w tropikach Azji i Oceanii roślina, której jadalne kłącze nadaje się do jedzenia zarówno świeże, jako warzywo, jak i suszone, jako przyprawa. Znany jest doskonale także i u nas od wieków, przecież co to za piernik bez … Czytaj dalej

Karob

karob 1

Czym jest karob, coraz bardziej powszechny, lecz wciąż niedoceniany? Wiele osób w ogóle jeszcze o nim nie słyszało, a szkoda, ponieważ ma wiele zalet i powinien zajmować znacznie bardziej eksponowane miejsce w hierarchii popularności zdrowej żywności. Karob (szarańczyn strąkowy) to … Czytaj dalej