Olej arganowy

Lato to sezon odkrywania – temperatury i ilość słońca sprzyjają temu, byśmy odsłaniali więcej niż zwykle. To z kolei sprawia, że bardziej niż zwykle zależy nam na wyglądzie skóry, paznokci, włosów, bardziej nam zależy, by ten wewnętrzny blask, który każdy z nas ma w sobie objawiał się wyraźnie na zewnątrz, byśmy mogli idealnie harmonizować się ze słońcem i tworzyć letni zespół zadowolenia. Nie ma jakichś cudownych, prostych, szybkich recept, o wygląd i zadowolenie trzeba dbać przez cały rok, nie da się z zaniedbywanego przez miesiące lub lata organizmu wydobyć blasku w tydzień – ale są sposoby, by dbanie o siebie ułatwić. I nie tylko w kontekście urody – możemy to doskonale połączyć z dbałością o zdrowie.

Jedna z najlepszych takich metod jest olej arganowy, wyciskany z pestek owoców rosnącego niemal wyłącznie w Maroku drzewa arganowego. To ograniczenie występowania tylko do niewielkiego relatywnie obszaru sprawia, że olej arganowy jest jednym z najrzadziej występujących olejów, a jednocześnie jednym z droższych. Jednak jego wspaniałe właściwości warte są ceny, jest bowiem olej arganowy produktem, który doskonale wpływa na ludzki organizm zarówno przy stosowaniu jako żywność i dodatek do niej, jak i przy używaniu zewnętrznym – jako kosmetyk. Kilka zatem słów o najważniejszych składnikach oleju arganowego:

  • jest jednym z najlepszych źródeł witaminy E, zawiera jej bowiem dwukrotnie więcej niż oliwa z oliwek; pisaliśmy już o niej w kontekście wpływu słońca na organizm, przypomnimy więc, że jest potężnym, naturalnym przeciwutleniaczem, chroni skórę przed szkodliwym wpływem środowiska oraz zapobiega jej nadmiernemu starzeniu się, świetnie wpływa na włosy; ma także znaczenie dla płodności i układu rozrodczego w ogóle, jest ważna z punktu widzenia zdrowia układu nerwowego, pomaga w leczeniu astmy i zaćmy,
  • zawiera mnóstwo nienasyconych kwasów tłuszczowych z przewagą kwasów omega-9 i omega-6, warto jednak zwrócić uwagę, że nie ma w nim niemal wcale kwasu omega-3, więc konieczne jest podczas używania oleju zadbanie o dostarczanie tego składnika z innych źródeł, ponieważ, jak już pisaliśmy kiedyś, dobroczynne działanie omega-6 – obniżanie ciśnienia, zmniejszanie nadkwaśności żołądka, oczyszczanie organizmu poprzez zwiększanie wydajności pracy nerek, działanie przeciwzapalne – może zostać zniwelowane przez zaburzenie równowagi między nienasyconymi kwasami tłuszczowymi,
  • triterpenoidy zawarte w oleju chronią skórę przed szkodliwym wpływem słońca, wspomagają leczenie uszkodzeń i redukcję blizn, mają właściwości przeciwzapalne i oczyszczające,
  • jedną z najważniejszych cech oleju arganowego jest występowanie w nim unikalnej mieszanki rzadko występujących gdzie indziej fitosteroli, które są jednymi z najskuteczniej działających substancji obniżających poziom wyłącznie złego cholesterolu, działają przeciwzapalnie, przeciwgorączkowo, łagodzą działanie przewlekłych chorób układu nerwowego; hamują procesy, leżące u podstaw występowania chorób z autoagresji, działają przeciwbólowo, zapobiegają chorobom układu krążenia, a także w znaczący sposób wspomagają ogólną odporność organizmu. Nie bez znaczenia są również ich właściwości przeciwzakrzepowe oraz przeciwrakowe oraz dobroczynny wpływ na nastrój i kondycję fizyczną,

Mówiąc w skrócie – olej arganowy działa z każdej strony. Z jednej pomaga zachować i utrwalać zdrowie w najważniejszych obszarach:

  • zapobiega zapaleniom, chorobom serca i krążenia,
  • obniża cholesterol,
  • pomaga stabilizować poziom cukru,
  • redukuje ryzyko wystąpienia różnych typów raka,
  • walczy z insulinoodpornością, pomagając w leczeniu cukrzycy,
  • wspomaga odchudzanie,
  • łagodzi ból stawów i mięśni.

Z drugiej jest wspaniałym kosmetykiem:

  • redukuje zmarszczki,
  • skutecznie nawilża skórę,
  • wzmacnia włosy,
  • zmniejsza blizny i żylaki,
  • leczy spękaną, poparzoną skórę,
  • redukuje rozstępy i zapobiega powstawaniu nowych,
  • doskonale wpływa na stan paznokci,
  • leczy trądzik, egzemy i inne, podobne problemy skórne.

Nie ma chyba lepszej pory niż lato, żeby zacząć dbać o siebie kompleksowo. Niektórzy twierdzą, że najlepszym czasem na to jest wiosna, kiedy po zimie wszystko, w tym i my, budzi się do życia i bierze udział w kolejnym początku, jednak lato to pora, kiedy najwięcej jest słońca, światła, ochota do życia jest największa, okazji do przyjrzenia się sobie – z każdego punktu widzenia – też mnóstwo. I do działania – bo myślenie o zmianie jest ważne, ale jej wprowadzenie w życie jeszcze ważniejsze, dlatego działajmy, w sposób kompleksowy i naturalny, najlepszy ze wszystkich.

Dynia a zdrowie

Dynia – warzywo, często traktowane – niesłusznie! – jako towar drugiej kategorii, rzadko pojawiające się na naszych stołach, najczęściej występujące w postaci pestek używanych jako sposób rozładowywania stresu. A przecież dynia to znacznie więcej niż pestki, pestki, które same także kryją w sobie właściwości prawdopodobnie nieznane nawet ich przeciętnemu zjadaczowi.

Mówimy tu o właściwościach bardzo istotnych z punktu widzenia zdrowia organizmu – na przykład o tym, że świeże pestki dyni zawierają kukurbitacynę, substancję o doskonałym działaniu przeciwpasożytniczym, w sposób całkowicie naturalny i bez żadnych skutków ubocznych niszczącą glistę ludzką, tasiemca i inne wrogie organizmy, które zalęgły się w naszym ciele. Jej działanie oczyszczające, nie tylko w zakresie niszczenia pasożytów, znane jest medycynie naturalnej od tysięcy lat.

dyniaPestki dyni mają również dobroczynny wpływ na męski organizm, badania wskazują na ich działanie zapobiegające przerostowi gruczołu krokowego (prostaty) oraz innym schorzeniom tego organu; pozostając w okolicy podbrzusza należy wskazać na moczopędne działanie pestek dyni, a także na ich pozytywny wpływ na nerki i pęcherz (zalecane są jako element wspomagający w kuracji tych narządów).

W pestkach dyni znajdziemy również mnóstwo naturalnych tłuszczów roślinnych (olej może stanowić nawet 40% pestki), zawierających obniżające poziom złego cholesterolu fitosterole i nienasycone kwasy tłuszczowe (80% kwasów tłuszczowych w pestkach dyni to kwasy nienasycone i wielokrotnie nienasycone), będące elementem koniecznym w tworzeniu witaminy D, hormonów i błony komórkowej.

Dynia, zarówno jej miąższ, jak i pestki są źródłem licznych składników odżywczych, w tym:

  • witamin C, D, B1, B2, PP, kwasu foliowego,
  • beta-karotenu (im ciemniejsze warzywo, tym większa zawartość karotenu), będącego naturalnym przeciwutleniaczem o działaniu m.in. przeciwrakowym,
  • cynku, mającego znakomity wpływ na stan skóry, gojenie się ran, ale również łagodzącego skutki choroby wrzodowej żołądka,
  • lecytyny, której zbawienny wpływ na funkcjonowanie umysłu jest znany chyba wszystkim,
  • magnezu, który odpowiada za prawidłową pracę układu nerwowego, mięśni, za dobry nastrój i zabezpiecza przed chorobami układu krążenia,
  • sok z dyni jest doskonałą mieszanką żelaza, miedzi, magnezu, potasu, wspomaga pracę wątroby, pobudzając wydzielanie żółci, działa uspokajająco na układ nerwowy, ma nawet działanie przeciwgorączkowe.

Dynia jest również doskonałym wyborem dla osób z nadwagą i tych, którzy po prostu chcą dbać o sylwetkę, będąc warzywem o dobrych właściwościach odżywczych i przy dużej zawartości błonnika jest jednocześnie wyjątkowo nisko kaloryczna – 100 g dyni to zaledwie 30 kcal, dlatego stanowi świetną alternatywę dla dań o większej kaloryczności, a przyrządzać dynię można na setki sposobów. Stosowana w czasie kuracji oczyszczających lub jako środek profilaktyczny znakomicie sprawdza się pod postacią oleju z dyni tłoczonego na zimno, więc zachowującego wszystkie właściwości warzywa, z którego pochodzi jego dobroczynne działanie. Olej z dyni jest też doskonałą, zdrową alternatywą dla olejów stosowanych powszechnie w kuchni, sprawdza się świetnie w sałatkach i innych daniach.

Często używa się powiedzenia „pójść po rozum do głowy”. Zważywszy, jak często porównuje się głowę do dyni lub wręcz używa nazwy bohaterki tego wpisu jako synonimu głowy, można żartobliwie stwierdzić, że rozumu (i zapewne zdrowia!) autorzy tego powiedzenia sugerowali szukać w tym niepozornym, mimo rozmiarów, warzywie. Zatem, ruszajmy na poszukiwania.